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刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り #海苔弁 #GINZASIX [おとうの独り言/グルメ系]

 お弁当の完成形とは!

 おとうの中では断トツの1位として君臨しているのが・・・

 のり弁(海苔弁)

 でございます。

 白ごはんにシンプルに海苔・・・

 いや,ただシンプルではなくご飯と海苔がミルフィーユしてるのでなくてはならない!

 ただご飯に1枚ペロンと海苔がのっているだけではいけないのですよ。。。

 そしてその海苔には過度では無いレベルで醤油が施されている・・・

 自作で海苔弁つくる時はこんな感じですよ。

 でもね・・・

 悩ましいポイントがあるんですよ。

 大きな一枚海苔をのせて海苔弁としての醍醐味を楽しむか・・・

 それとも食べやすさを優先して,小さくカットした海苔をふんだんにのせまくるか・・・

 大きい海苔は食べる時に全部がいっきに剥がれちゃうんですね。。。

 そんな両極端な海苔弁の海苔選択の悩みを吹っ飛ばしてくれる究極の海苔弁がございました! 

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    【ザギンすっよ,ザギン!】

 ところは銀座,今どきショッピングビルのフラッグシップともいえます GINZA SIX

 えぇ,おとうには場違いなところでございます。

 こちらの地下2階のフロアに構ええているこのお店!

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  【刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り】

 刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り

 「しょうゆ」ではなく「じょうゆ」であります!

 いや,テレビで紹介されてて知ったんですけどね。。。

 すぐに売り切れちゃう!って。

 店先でちゃんと作っておりますね!

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   【折り箱に白めし・・・そして1段目の海苔!】

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    【ごはんに刷毛でしょうゆを・・・そして2段目の海苔!】

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   【あとはおかずをトッピングです!】

 では作品をご紹介しましょう!

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    【弁当箱から鮭がはみ出す『海』】

 厚みがあり,見てるだけでごはんが間違いなく食べれる焼き鮭!

 そしてその背中越しに見えるのは,「キングオブ定番海苔弁おかず」とも言えるちくわの磯部揚げ!っす!

 おそらくは不動の一番人気であろう THE NORIBEN でありましょう!

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   【塩麹の風味が食欲をそそる『山』】

 肉っ気の海苔弁チョイスであればこちらです!

 海苔が見えなくなるほどの大きさの鶏の照り焼き!

 卵の下に見える煮物が絶妙なアクセントを与えてくれます!

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    【野菜中心でもボリューミーな『畑』】

 メインは食感が超絶素晴らしい大葉で挟んだれんこんもち!

 サブというよりも2番目,3番目のメインという方が正しい舞茸天と大学芋!

 畑材というヘルシーな感覚よりも味のバリエーションに惚れそうです!

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   【本当のメインディッシュはここだ!】

 見事な海苔弁断層!

 しっとりと刷毛塗りじょうゆが主張してくれています。

 そしてわかるかな・・・

 大判一枚海苔でありながら,箸を入れるとスッと海苔が割れてくれる。。。

 コレですよ!これ!

 これこそが究極の海苔弁に求められる海苔なのです。

 あぁ,至極のひととき。。。

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   【おかずは家族3人でシェアしながら食べましたけどね・・・】

 たぶんね。。。

 買える時間帯で東京に出た時は通いますね!

 もう中毒レベルですよ。

 禁断症状が出ないうちにまた買いに行かねば・・・

 あぁ,海苔弁が食べたくて仕方ない!


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